Glögg
Det doftar så juligt😊gott i vårt hem. Dunderglöggen står och jäser ända fram till jul.
Receptet fick jag av en kompis:
5 liter svagdricka
5 skivade råa potatisar
1 paket bakjäst, 50 g
1 påse nejlikor
1 påse kardemummakärnor
1 bit färsk ingefära, ca 5 cm
1 kanelstång
1-2 paket russin, jag tog 1 pkt 500 g
2,5 kg strösocker
Blanda allt i en 10 liters kastrull/hink, täck med plastfolie som du gör hål i. Brygden ska stå i rumstemperatur, minst 3 veckor, gärna sex. Rör om 2 ggr dagligen första veckan och där efter 1 gång per dag tills den är färdig. Tappa upp på väl rengjorda flaskor, var noga med att inte få med bottensatsen, sila av den på nytt i såfall. Värm och njut.
